E anche quest'anno si è arrivati a questo giorno! Il giorno degli innamorati, e perchè non preparare un dolcetto per stare in compagnia della propria dolce metà. gustando qualcosa fatto proprio con le nostre manine?
Mi sono dedicata alla costruzione di una torta semplice che possa accontentare anche chi, purtroppo, è celiaco o comunque intollerante al glutine. Spero vi possa piacere questa mia idea ed iniziativa. Che dire provatela e AUGURI!



Per la torta:
150g di cioccolato fondente - 100gr di burro fuso - 3 uova intere - 130gr zucchero semolato - 3 cucchiai rasi di fecola di patate

Decorazione:
cioccolato bianco - cioccolato fondente - zucchero a velo

Con uno sbattitore, in una ciotola, monto le uova con lo zucchero e la fecola di patate, fino a quando non diventano bianche e spumose. Aggiungo a filo, il burro ed il cioccolato, mescolando bene. Imburro ed infarino una tortiera di 18 cm di diametro, ed inforno a 180° per 30 minuti, fate sempre la prova stecchino. Formate e lasciate raffreddare su una gratella.
Sciolgo a bagno maria il cioccolato fondente ed il cioccolato bianco. Spolvero la torta ormai ben raffreddata con lo zucchero a velo e procedo con la decorazione a piacere. Io la scritta l'ho eseguita mettendo il cioccolato in una sac à poche con una bocchetta piccola, e "scrivendo con il cioccolato su di un foglio di carta forno. Ho lasciato raffreddare la scritta e poi l'ho sistemata sulla torta.
Beh.. Buon San valentino!




Edited by ForchettinaGolosa - 12/2/2018, 22:45