Oserei dire...sandwich de noi altri!!
Tutto è nato una domenica mattina,quando non avevo proprio voglia di niente e con aria speranzosa,chiedo a marito e figlia:"che preparo per pranzo?"La risposta che ho ricevuto è stata:"Boh!" Ma qualcosa dovevamo pur preparare ed allora ci è venuta la bella idea di mettere insieme questi Sandwich al pomodoro e uova sode.Non abbiamo usato pancarrè in busta,ma pane in cassetta integrale fatto da noi...tutta un'altra musica!

Se desiderate usare la mia ricetta del pane in cassetta con cui ho preparato questi sandwich e da cui potete ricavare delle fette biscottate favolose cliccate qui oppure potete usare qualsiasi altro tipo di pane in cassetta purchè sia integrale.







Ingredienti per 9 sandwich:
27 fette di pane in cassetta integrale-150 grammi di provola dolce a fette - 100gr di prosciutto cotto -insalatina verde -
5 uova sode - 9 cetriolini sott'aceto - 20 pomodorini ciliegino - 100gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia- olio sale e pepe.



Tosto le fette di pane in forno per pochi minuti però solo da una parte. Lavo bene i pomodorini,li taglio a fettine sottile scolo i cetriolini tagliandoli dello stesso spessore dei miei pomodorini. Metto a cuocere le uova per 10 minuti, in modo che risultino sode, le passo in acqua fredda,le sguscio e le taglio a fette.Procedo con la composizione dei miei sandwich! Farcisco il primo strato con una fetta di provola, una fetta di prosciutto cotto e dell'insalatina verde. Chiudo con una fetta di pane tostato.
Spalmo il formaggio spalmabile sulla fetta di mezzo e vi adagio i pomodorini,le uova sode tagliate a fettine e i cetriolini.






Condisco con sale, pepe ed olio. Chiudo con una fetta di pane e per fermare il mio sandwich, lo infilzo con uno spiedino che decoro con un pomodorino pachino ed una fettina di cetriolino.





Happy hour!!

Edited by ForchettinaGolosa - 23/7/2018, 02:26

A casa mia,il sabato sera quasi come se fosse un rito, si fa la pizza.Però ogni tanto amiamo anche fare i panini.Se volete la ricetta di come sfornare dei panini caldi e fragranti la trovate QUI
E'divertente ogni tanto ricreare l'atmosfera del fast food in famiglia.Quando si genera quel divertente caos,dove ognuno da sfogo alla propria fantasia creando dei panini fantastici.In particolare questi,che per la loro piccantezza li abbiamo simpaticamente soprannominati:"hamburger del diavolo"!


Ingredienti:
Panini per hamburger-peperoni rossi q.b-hamburger crudi-cipolle dorate q.b-provola piccante a fette-olio di oliva-sale-tabasco.





Lavo,pulisco i peperoni e le cipolle,taglio tutto a striscioline e faccio saltare a fuoco vivo in una padella con olio di oliva e sale fino a cottura.In un'altra piastra rovente e cosparsa di sale,cuocio gli hamburger.
Taglio i panini a metà,li scaldo sulla piastra rovente,li riempio con i peperoni e le cipolle.Aggiungo il tabasco,adagio sopra ai peperoni l'hamburger,copro con provola piccante a fette e chiudo con l'altra metà del panino.



Buon appetito.