Questa sera,voglio mettervi a conoscenza di una facilissima ricetta per recuperare
il pane avanzato.Il pane fritto,si preparava tanto tempo fa,non tutti conoscono questa preparazione facile e gustosa che consente di mettere in tavola,un secondo piatto facile e sfizioso magari accompagnandolo con delle verdure.Sicuramente un momento di festa per i più piccini e non solo per loro.Una fetta di pane fritto croccante e dorato,con un bel bicchiere di vino mette d'accordo tutti.
NOTE:io ho usato i classici panini vecchi di due giorni prima.Potete usare tutto il pane che desiderate ma se usate pane duro,prima di passarlo nell'uovo potete bagnarlo con poco latte.Non esagerate altrimenti il pane si ammolla e perdere di croccantezza.
Ingredienti:
7 panini-4 uova grandi-2 cucchiai di grana grattugiato-sale-pepe-olio per friggere.
In una terrina rompo le uova,aggiungo il sale e macino il pepe.Con una forchetta
sbatto le uova e le tengo da parte.
In una larga padella,porto a temperatura l'olio taglio i panini a metà
li passo nell'uovo sbattuto (solo da una parte).
Friggo nell'olio bollente il pane prima dalla parte dove l'ho passato nell'uovo
girandolo quando diventa dorato dall'altra parte,fino a doratura.
Il pane fritto è pronto,consiglio di mangiarlo quando è ancora caldo e croccante.
Buon appetito!
